Quả óc chó đen nổi bật giữa muôn vàn óc chó khác không chỉ bởi ngoại hình bắt mắt mà còn là các dưỡng chất quý giá có trong hạt. Loại quả này tuy không được nhiều người tiêu dùng biết đến nhưng lại sở hữu giá trị thương mại cũng như giá trị thực tiễn rất cao và được nhiều người trong giới truy tìm, săn mua. Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu về loại quả “thần bí” và “lợi hại” này trong bài viết ngày hôm nay. Chúng ta cùng bắt đầu cuộc hành trình ngay thôi nào!
Những điều bạn nên biết về quả óc chó đen
Để hiểu được quả óc chó đen nổi tiếng như thế nào, trước hết chúng ta cần phải biết rõ nguồn gốc và giá trị của loại quả đầy “huyền bí” này.
Xuất xứ của quả óc chó đen
Là một trong những loại óc chó cao cấp nhất trên thế giới, quả óc chó đen chỉ được nuôi trồng và thu hoạch tại miền Đông nước Mỹ. Tương tự như óc chó đỏ, loại óc chó này được coi như là “báu vật” và được săn lùng ráo riết do có chứa nguồn dinh dưỡng cao hơn gấp nhiều lần so với các loại hạt óc chó thông thường.
Loại óc chó này còn có tên gọi khác là “óc chó rừng” vì chúng được thu hoạch bằng tay và không được trồng mang tính chất thương mại như các loại óc chó khác. Quả có lớp vỏ màu đen, dày, cứng và khó nứt. Nhân hạt có hương vị đặc biệt khiến bất cứ ai dùng một lần là khó có thể quên.
Thực chất cây quả óc chó đen có xuất xứ bắt nguồn từ dãy Himalaya, Kyrgyzstan, khu vực Trung Á và được trồng ở Châu u vào đầu năm 100 Trước Công Nguyên. Quả được sử dụng như là một loại “thực phẩm chức năng” giúp bổ sung các chất dinh dưỡng thiết yếu trong chế độ ăn uống của người Mỹ và nhiều người dân Châu Á.
Ngoài ra, có thể rất nhiều người chưa biết, cây óc chó đen còn được tận dụng triệt để từ thân cây cho đến vỏ quả nhằm phục vụ nhiều mục đích tiêu dùng khác nhau. Có thể điểm qua một số lợi ích như sau:
Thân cây nặng, cứng được dùng để lấy gỗ nhằm chế tạo súng, làm đồ nội thất như gỗ dán, tủ, bàn ghế,…
Vỏ cây được dùng để làm thuốc nhuộm tự nhiên tạo ra các sắc thái màu nâu khác nhau từ nâu trầm, nâu nhạt cho đến nâu kem.
Người Mỹ còn sử dụng vỏ cây, lá, vỏ và hạt của quả óc chó đen như là các nguyên liệu chính cho các bài thuốc chống muỗi, thuốc tiêu hóa, điều trị các bệnh về da,…
Hạt óc chó đen còn được dùng để điều trị các bệnh thường gặp như sốt cao, viêm loét, đau răng,… điều trị bệnh thận, bệnh giăng mai, thậm chí là chữa vết rắn cắn.
…
Giá trị dinh dưỡng của quả óc chó đen
Như chúng ta biết hạt óc chó chứa nhiều chất dinh dưỡng và vô vàng lợi ích từ việc ăn hạt óc chó. Quả óc chó đen cũng vậy cũng có giá trị dinh dưỡng rất lớn.
Quả óc chó đen hữu dụng từ vỏ cho đến nhân hạt. Vỏ quả có chứa các chất chống oxy hóa và được dùng phục vụ cho mục đích y tế, điều trị các bệnh nhiễm ký sinh trùng hoặc sưng viêm.
Hàm lượng protein trong quả cao hơn 75% so với quả óc chó Anh và dưỡng chất này được biết là có tác động tích cực đến việc giảm cân, hình thành cơ bắp và kiểm soát lượng đường trong máu tốt.
Như bao loại óc chó khác, quả óc chó đen cũng có chứa các chất axit béo Omega-3 dồi dào, một loại chất béo đặc biệt tốt cho sức khỏe mà cơ thể của chúng ta không thể nào tự sản xuất và phải hấp thụ từ các loại thực phẩm khác.
Không chỉ có vậy, các hợp chất chống ung thư, chống viêm, hỗ trợ kìm hãm quá trình oxy hóa và bảo vệ thần kinh hiệu quả được tìm thấy có nhiều trong hạt như flavonoid, quinon và polyphenol.
Bên cạnh các chất chống oxy hóa mạnh này, óc chó đen còn chứa vô vàn các dưỡng chất khác như các axit béo không bão hòa đơn gamma-tocopherol giúp phòng ngừa và điều trị bệnh thoái hóa thần kinh, bệnh đái tháo đường, bệnh ung thư,… Các chất Folate, Melatonin hỗ trợ các hoạt động của hệ thần kinh, hay các vitamin và khoáng chất giúp nâng cao sức khỏe tim mạch, cải thiện tình trạng sức khỏe chung của cơ thể,…
Quả óc chó đen còn nổi tiếng với khả năng kháng khuẩn đặc biệt tốt, do có chứa các chất tanin là một loại hợp chất có tính kháng khuẩn cao. Một nghiên cứu đã cho thấy các hoạt tính chống oxy hóa và kháng khuẩn có trong vỏ quả giúp ngăn chặn một loại vi khuẩn gây nhiễm trùng có tên gọi là Staphylococcus aureus.
Ngoài ra óc chó đen còn có thể tiêu diệt ký sinh trùng, giúp làn da khỏe mạnh, chống viêm nấm, …
Trên đây là những lợi ích nổi bật có được từ việc sử dụng óc chó đen. Bên cạnh những điều này, quả còn có rất nhiều công năng khác tương tự như công năng của các loại óc chó khác mà chúng ta vẫn thường biết.
Thị trường quả óc chó đen tại Việt Nam
Với độ hiếm và quý giá của Quả óc chó đen, có thể dự đoán được thị trường loại quả này tại Việt Nam khá ảm đạm. Phần lớn là vì nhiều người tiêu dùng chưa biết đến sự tồn tại của loại quả này cũng như là chưa có đủ kinh phí để chi trả.
Một trong những thương hiệu kinh doanh hạt óc chó đen cao cấp nhất thế giới đến từ Mỹ, Hammons, nay đã có mặt tại thị trường Việt Nam. Đây cũng là một trong những thương hiệu lâu đời khi được thành lập vào năm 1946 và có trụ sở tại Stockton thuộc bang Missouri nước Mỹ.
Giá của quả óc chó đen cũng không kém cạnh gì giá của quả óc chó đỏ, từ 1 triệu đồng/kg trở lên và giá có sự dao động nhẹ tùy vào nhà cung cấp, nơi bán. Tuy nhiên trong những năm gần đây những loại quả óc chó hiếm và có giá trị dinh dưỡng cao như óc chó đen hay óc chó đỏ rất hay được làm giả và được bán với giá thấp hơn song vẫn khá cao đối với nhiều người tiêu dùng.
Do đó, mọi người nên đề cao cảnh giác, tìm hiểu kỹ lưỡng các thông tin liên quan đến sản phẩm trước khi mua hàng đặc biệt là hàng có giá trị cao như quả óc chó đen và quả óc chó đỏ.
Và với những ai có kinh phí hạn hẹp nhưng vẫn muốn dùng hạt óc chó thì có thể cân nhắc ghé Bazanland – thương hiệu cao cấp chuyên cung cấp các loại hạt dinh dưỡng chất lượng được nhập khẩu nguyên liệu trực tiếp từ nhiều nơi trên thế giới với giá cả phải chăng nhất.
Để được giải đáp mọi thắc mắc cũng như được phục vụ chu đáo và tận tình nhất, xin vui lòng liên hệ một trong các phương thức sau:
Địa chỉ: 133 Nguyễn Hồng Đào, P.14, Tân Bình, HCM.
Số điện thoại: 093 888 7171
Email: [email protected]
