Cách ăn hạt macca như thế nào để đảm bảo vừa ngon miệng, vừa tốt cho sức khoẻ? Hạt macca sở hữu hương vị béo bùi, thơm ngọt, giàu giá trị dinh dưỡng, là loại hạt được nhiều người yêu thích. Ở bài viết này, Bazanland sẽ hướng dẫn đến bạn đọc làm thế nào để ăn hạt macca đúng cách, vừa tận hưởng trọn vẹn hương vị, vừa đảm bảo cung cấp đủ dinh dưỡng. 

Ăn hạt macca có vị gì?

Ăn hạt macca tươi có vị béo nhẹ, ngọt thanh, bùi bùi 
Ăn hạt macca tươi có vị béo nhẹ, ngọt thanh, bùi bùi

Nếu bạn chưa từng ăn hạt macca thì nhất định sẽ không tránh khỏi thắc mắc ăn hạt macca có vị gì. Để bạn có thể cảm nhận được hương vị trọn vẹn của loại hạt giàu dinh dưỡng này, hãy cùng tìm hiểu chi tiết ngay dưới đây:

  • Hạt macca tươi có vị béo nhẹ, ngọt thanh và bùi bùi giống như cùi dừa non. Với độ ẩm khoảng 30%, hạt macca tươi thường được dùng để làm sữa hạt, nấu cháo hoặc hầm canh. Đây là lựa chọn phù hợp đối với những ai yêu thích hương vị tự nhiên của hạt để bảo vệ sức khoẻ tốt hơn. 
  • Hạt macca sấy khô vẫn giữ nguyên hương vị béo ngọt, bùi hơn so với hạt tươi nhờ độ ẩm giảm còn 1%. Hạt khô sẽ tiện lợi hơn khi ăn liền và có thể bảo quản lâu hơn, thường được dùng nhiều trong các món ăn nhẹ. 
  • Hạt macca tẩm ướp đường, muối hoặc mật ong sẽ có hương vị phong phú, hấp dẫn. Tuy nhiên, chúng lại chứa nhiều calo nên dễ gây tăng cân nếu ăn quá nhiều. Đặc biệt, đối với bệnh nhân tiểu đường hoặc mắc bệnh thận, cách ăn hạt macca đúng sẽ là nên hạn chế loại hạt này vào bữa ăn. 

Các cách ăn hạt macca vừa ngon vừa bổ dưỡng

Làm thế nào để ăn hạt macca đúng cách để đảm bảo vừa ngon, vừa cung cấp đủ các dưỡng chất cần thiết cho cơ thể? Bạn có thể áp dụng những cách ăn hạt macca đúng, đảm bảo ngon qua những cách như sau: 

 

Ăn trực tiếp sau khi tách vỏ

Cách ăn hạt macca tốt nhất đó là ăn trực tiếp khi vừa tách vỏ để cảm nhận được trọn vẹn hương vị
Cách ăn hạt macca tốt nhất đó là ăn trực tiếp khi vừa tách vỏ để cảm nhận được trọn vẹn hương vị

Cách ăn hạt macca tốt nhất đó là ăn trực tiếp khi vừa tách vỏ để cảm nhận được trọn vẹn hương vị tự nhiên và các dưỡng chất quý giá. Hạt macca tươi có màu trắng sữa, vị ngọt bùi, béo ngậy, phù hợp với mọi đối tượng. Để tách được lớp vỏ cứng, bạn cần dùng kìm, búa hoặc chọn các loại hạt đã được khía sẵn vỏ để tách ra dễ dàng. Đây là loại hạt tuyệt vời, phù hợp với cả gia đình để bảo vệ tốt cho sức khoẻ. 

 

Sử dụng hạt macca làm sữa uống

Cách ăn hạt macca đơn giản, đầy đủ dinh dưỡng đó là làm sữa hạt dinh dưỡng
Cách ăn hạt macca đơn giản, đầy đủ dinh dưỡng đó là làm sữa hạt dinh dưỡng

Một trong những cách ăn hạt macca đúng cách tốt nhất để mang lại dinh dưỡng đó là làm sữa để uống. Sữa hạt dinh dưỡng là thức uống tốt nhất để chăm sóc sức khoẻ của các thành viên trong gia đình, bạn có thể tham khảo công thức làm sữa macca nguyên chất dựa theo các bước như sau:

  • Bước 1: Tách vỏ hạt macca để lấy hạt bên trong sao cho đủ trọng lượng là 100g rồi ngâm hạt với 900ml nước lọc trong vòng 5 giờ đồng hồ. 
  • Bước 2: Cho hạt và nước đã ngâm vào nồi đun sôi rồi hạ lửa, đun với lửa nhỏ tầm 10 phút nữa thì tắt bếp.
  • Bước 3: Chờ cho hỗn hợp hạt nguội bớt rồi cho toàn bộ vào máy để xay nhuyễn là hoàn thành. 

Đối với người lớn, bạn không cần phải lọc bã nhưng với trẻ con thì cần lọc và loại bỏ bã đi. Ngoài ra, bạn cũng có thể dùng bã hạt macca để làm bánh quy hoặc nấu cháo cũng rất hợp lý. 

 

Sử dụng hạt macca để làm bánh

Nếu như bạn đang trong chế độ ăn kiêng và muốn ăn hạt macca trong suốt thời gian này, bạn có thể làm bánh bằng loại hạt này. Bạn có thể làm món bánh quy hạt macca bằng nguyên liệu và cách thực hiện như sau:

Nguyên liệu: bơ mềm, đường nâu vàng, bột nở, vani, trứng gà, hạt macca đập dập, chocolate trắng được cắt nhỏ. 

Cách thực hiện:

  • Bước 1: Làm nóng lò nướng với nhiệt độ 180 độ C rồi lót giấy dầu vời trong 2 khay nướng.
  • Bước 2: Dùng máy đánh trứng để đánh tan bơ, vani và đường cho đến khi hỗn hợp có bông, tán nhuyễn, cho tiếp trứng vào rồi đánh thật đều tay. 
  • Bước 3: Rây bột nở, bột mì vào hỗn hợp rồi trộn đều và cho hạt macca, chocolate vào, dùng muỗng trộn thật đều. 
  • Bước 4: Cho từng muỗng hỗn hợp vào trong khay nướng rồi điều chỉnh sao cho tròn đều, dẹp và đem nướng trong 15 phút. Khi thấy bánh vàng và hơi cứng, lấy khay bánh ra rồi để nguội tầm 5 phút rồi lấy bánh ra khỏi vỉ chờ nguội là hoàn thành. 

Sử dụng hạt macca làm các món ăn

Làm hạt macca mật ong để làm món ăn vặt tuyệt vời
Làm hạt macca mật ong để làm món ăn vặt tuyệt vời

Không chỉ dùng để làm đồ uống, hạt macca còn là nguyên liệu tuyệt vời để nấu ăn. Bạn có thể dùng hạt macca để chế biến các món ăn như salad, bánh quy, kem, bánh cuộn, chocolate,… Một trong những món ăn vặt lành mạnh mà bạn có thể làm đó là hạt macca tẩm mật ong, bạn có thể chế biến món này theo những cách như sau:

  • Bước 1: Chuẩn bị 50g hạt macca tách vỏ, 4 muỗng cafe mật ong, có thể thêm một chút muối hoặc đường. 
  • Bước 2: Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 150 độ C trong vòng 20 phút. 
  • Bước 3: Cho mật ong vào chảo rồi đun nóng cho đến khi nổi bọt.
  • Bước 4: Cho hạt macca tách vỏ vào mật ong rồi lắc nhẹ sao cho mật ong bao quanh hạt macca. 
  • Bước 5: Cho thêm đường hoặc muối rồi lắc đều rồi cho hạt macca ra giấy nến và cho vào lò sấy cho đến khi hạt khô lại là hoàn thành. 

Nên ăn bao nhiêu hạt macca mỗi ngày? 

Ăn hạt macca đúng cách như thế nào, nên ăn liều lượng bao nhiêu mỗi ngày? 
Ăn hạt macca đúng cách như thế nào, nên ăn liều lượng bao nhiêu mỗi ngày?

Ăn hạt macca rất tốt cho sức khoẻ nhưng bạn cần phải ăn đúng và đủ. Thời điểm lý tưởng để ăn hạt macca là vào buổi sáng từ 6-9 giờ, đây là lúc hệ tiêu hoá hấp thụ dinh dưỡng tốt nhất. Với người lớn thì nên ăn 10-15 hạt mỗi ngày, trẻ em thì không nên ăn quá 10 hạt. 

Nếu ăn hạt macca quá nhiều có thể gây đau họng, khan cổ do hàm lượng omega-7 cao hoặc làm tình trạng táo bón nặng hơn. Một số người còn gặp tình trạng đầy bụng, tiêu chảy hoặc nôn mửa. Để đảm bảo an toàn, bạn có thể ăn hạt mới hoặc hạt vừa chế biến xong, đây là cách ăn hạt macca đúng để bảo vệ sức khoẻ cơ thể. 

Trên đây là những hướng dẫn cách ăn hạt macca đúng cách mà Bazanland đã tổng hợp trong bài viết này. Hạt macca là loại hạt dễ ăn, phù hợp với nhiều đối tượng, có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau để thưởng thức. Nếu như bạn có ý tưởng về cách ăn hạt macca nào khác, hãy chia sẻ thêm với chúng tôi nhé!

Bài viết cùng chủ đề