Có rất nhiều loại thực phẩm dinh dưỡng trên thị trường có thể giúp chúng ta giảm cân hiệu quả một cách lành mạnh và hạt óc chó Úc cũng là một trong số đó. Tuy lọai hạt này từng có một thời gian bị hiểu lầm là gây tăng cân nhưng sau khi được nhiều nhà khoa học chứng minh với những kết quả tích cực thì hạt cũng đã được công nhận là một loại thực phẩm hỗ trợ giảm cân tốt.
Cùng tìm hiểu xem điều gì đã giúp hạt óc chó Úc trở thành “trợ thủ đắc lực” trong giới giảm cân qua bài viết dưới đây.
Các sản phẩm hạt óc chó tại Bazanland
[vc_row][vc_column][bwp_filter_homepage numberposts=”20″ columns=”4″ columns1=”4″ columns2=”4″ columns3=”2″ columns4=”2″ category=”hat-oc-cho” layout=”tab_category_default”][vc_column_text]
Tại sao nên dùng hạt óc chó Úc để giảm cân?
Để giải thích được nhờ đâu mà hạt óc chó Úc chúng ta không thể không nhắc đến nguồn dinh dưỡng có trong hạt. Đây cũng chính là nguyên nhân cốt lõi đã giúp hạt trở nên nổi tiếng trong giới giảm cân.
Thành phần dinh dưỡng của hạt óc chó Úc
Danh hiệu “vua của các loại hạt” không phải là một tên gọi hữu danh vô thực vì hạt óc chó thực sự có chứa hàm lượng nguồn dinh dưỡng cao có thể khiến nhiều loại thực phẩm khác phải ghen tị. Điển hình như hàm lượng chất béo Omega-3 nổi tiếng tốt cho cơ thể có trong hạt cao gấp 3 lần hàm lượng chất này có trong cá hồi.
Ngoài ra hạt còn có hàm lượng phốt-pho cao hơn ngô, hàm lượng sắt cao hơn gấp đôi cua biển,… Không chỉ chứa các chất béo cùng khoáng chất dồi dào và phong phú, hạt còn chứa một danh sách đa dạng các vitamin, các chất chống oxy hóa và các dưỡng chất có lợi cho sức khỏe khác.
Cụ thể hơn, với 100g hạt óc chó chúng ta sẽ được cung cấp 654 calo, trong đó chiếm 65% là chất béo, không chứa cholesterol và cacbohydrats chiếm gần 25%, còn lại là các vitamin, các khoáng chất cùng nhiều chất khác. Có gần 15 loại vitamin và 10 loại khoáng chất cùng phối hợp với nhau giúp tăng cường hệ miễn dịch, hỗ trợ cơ thể duy trì khỏe mạnh và ngăn ngừa bệnh tật.
Với giá trị dinh dưỡng cao như đã nêu, làm sao hạt óc chó Úc có thể giúp giảm cân và giúp bằng cách nào? Hãy cùng theo dõi mục tiếp theo.
Những lý do nên dùng hạt óc chó Úc để giảm cân
Cơ chế giúp giảm cân của hạt óc chó Úc phần lớn dựa vào các chất béo, chất xơ cùng protein có trong hạt. Sau đây là những khả năng của chúng:
Các chất béo có trong hạt đều là axit béo đa không no, không những không tăng lượng cholesterol trong cơ thể, gây tăng cân mà còn giúp ổn định đường huyết.
Các chất béo Omega-3 cùng chất xơ giúp ức chế cơn thèm ăn, tạo cảm giác no lâu từ đó ngăn ngừa tần suất ăn vặt hiệu quả, đây cũng là một trong những nguyên nhân chính gây tăng cân cũng như sự thất bại của việc luyện tập, ăn uống theo chế độ giảm cân.
Protein có trong hạt cũng giúp việc đốt cháy mỡ thừa được tốt hơn nên để đẩy nhanh quá trình giảm cân có thể dùng hạt trước khi luyện tập. Vậy ăn bao nhiêu hạt óc chó là lý tưởng?
Các chuyên gia dinh dưỡng khuyên chỉ nên dùng 30g hạt óc chó mỗi ngày để tận dụng được tối đa công năng của hạt cũng như đạt được kết quả giảm cân tốt nhất mà không ảnh hưởng đến sức khỏe.
Việc dùng hạt óc chó thường xuyên không bị tăng cân mà còn giảm mỡ máu đã được các nhà khoa học thuộc trường Đại học Loma Linda tại bang Los Angeles, Hoa Kỳ nghiên cứu và chứng thực. Thí nghiệm được thực hiện trên 30 người đàn ông có tình trạng hàm lượng cholesterol xấu trong máu cao.
Họ được chia đều ra thành 3 nhóm và cho áp dụng chế độ ăn uống khác nhau trong 6 tuần bao gồm: chế độ ăn kiêng, chế độ ăn ít chất béo và chế độ ăn thông thường (trong đó 35% năng lượng từ chất béo được thay thế bằng hạt óc chó).
Kết quả thí nghiệm cho thấy những người ăn chế độ thông thường không những không tăng cân mà ngược lại hàm lượng cholesterol xấu đã giảm đi 6%.
Ngoài ra còn rất nhiều cuộc thí nghiệm khác đã được thực hiện nhằm giải thích mối liên hệ giữa hạt óc chó và sự thành công của việc giảm cân.
Các món từ hạt óc chó Úc thơm ngon, hấp dẫn
Dùng trực tiếp hạt óc chó Úc như một món ăn vặt thông thường trong một thời gian dài đôi khi có thể gây ra sự nhàm chán, làm biếng ăn hạt.
Vì vậy sau đây là một số công thức chế biến hạt óc chó giúp làm tăng độ hấp dẫn của hạt cũng như giúp gia tăng tỷ lệ thành công của chế độ giảm cân.
Nướng hạt óc chó Úc
Đây là một cách làm đơn giản, không tốn công sức và còn tiết kiệm được rất nhiều thời gian, đặc biệt với những ai bận rộn và không giỏi việc bếp núc.
Cách làm:
- Rải đều hạt óc chó vào trong khay
- Cho vào lò vi sóng nướng ở nhiệt độ 160 độ C trong vòng 2-3 phút
- Khi nào hạt chín ngả vàng nâu thì lấy ra để nguội là có thể dùng được
- Có thể cất hạt trong lọ/hũ thủy tinh để bảo quản và sử dụng được lâu. Với cách tích trữ này, chất lượng và hương vị của hạt cũng không bị thay đổi. Hạt óc chó nướng có hương thơm đậm đà hơn hạt óc chó chưa chế biến, đem lại những trải nghiệm mới trong khẩu vị.
Xay sinh tố cùng hạt óc chó Úc
Trái cây giàu vitamin và chất xơ kết hợp với hạt óc chó thơm ngon thực sự là một cặp đôi hoàn hảo cũng như là một loại thức uống lý tưởng cho những người giảm cân. Dưới đây xin được giới thiệu công thức sinh tố chuối cùng hạt óc chó mà ai ai cũng có thể làm được tại nhà.
Chuẩn bị:
- 1 quả chuối chín
- 4 hạt óc chó
- ½ hộp sữa chưa
- 1-2 muỗng mật ong
- 1 ly đá
Cách làm:
Ngâm hạt óc chó trong nước để dễ dàng lột bỏ vỏ lụa. Còn với những ai không ngại vị chát của vỏ thì có thể cho hạt vào xay luôn do vỏ hạt cũng có chứa nhiều chất chống oxy hóa rất tốt cho sức khỏe và làm đẹp.
Bỏ vỏ chuối, cắt thân chuối thành từng khoanh nhỏ và không nên bỏ phần xơ vì nó cũng có chứa dinh dưỡng, cho cả phần thịt và xơ vào máy xáy xay cùng với các nguyên liệu khác như hạt óc chó đã ngâm, sữa chưa, đá và mật ong.
Xay cho đến khi nào hỗn hợp sánh mịn thì cho ra ly và thưởng thức. Trong quá trình xay có thể cho đá vào từ từ từng đợt một mà không phải cho vào cùng một lúc. Làm như vậy sinh tố được lạnh ngon hơn đồng thời cũng giúp kéo dài tuổi thọ của máy xay.
Salad gà, táo và hạt óc chó Úc
Các món salad đều là những món quá quen thuộc và không thể thiếu trong chế độ ăn uống của những người ăn kiêng hoặc giảm cân. Cùng tạm biệt hương vị nhàm chán với công thức salad dễ làm, thanh đạm nhưng không tẻ nhạt sau.
Cách làm:
- Luộc và xé nhỏ gà thành từng miếng vừa ăn;
- Sau đó xắt táo, bơ, dưa chuột thành miếng nhỏ, có thể cho thêm rau xà lách hoặc các loại rau khác vào món salad tùy thích.
- Có thể dùng hạt óc chó trực tiếp hoặc rang sơ hạt để làm tăng thêm độ giòn thơm của món salad. Đập vụn hạt óc chó, có thể cho một trong các sốt sau vào salad để thưởng thức và tăng độ hấp dẫn: sốt giấm táo dầu oliu, sốt cam tươi, sốt bơ (trái bơ) tươi tùy thích và trộn đều cùng với những nguyên liệu đã chuẩn bị trước đó.
Ngoài ra còn có rất nhiều công thức chế biến hạt óc chó Úc thơm ngon khác như các loại bánh kẹo, sữa, cháo,… mà mọi người có thể áp dụng cho chế độ ăn uống giảm cân của mình.
Mong rằng thông qua bài viết này mọi người đặc biệt là những người giảm cân sẽ ngày càng yêu quý, tin dùng và đưa hạt óc chó Úc vào thực đơn hằng ngày của mình nhiều hơn. Chúc mọi người đạt được mục tiêu và đừng quên cập nhật thêm nhiều thông tin dinh dưỡng bổ ích từ các bài viết khác của chúng mình nhé!
Nếu bạn có thắc mắc hoặc muốn đặc câu hỏi cho Bazanland hay liên hệ qua hotline: 0937824899 hoặc mail: marketing@bazanland.com.
