Hạt óc chó không chỉ là loại hạt có hương vị thơm ngon mà còn giàu giá trị dinh dưỡng. Đây là loại hạt chứa nhiều chất béo không bão hoà, omega-3, tốt cho sức khoẻ tim mạch và não bộ. Vậy ăn hạt óc chó có tác dụng gì, hãy cùng Bazanland tìm hiểu ngay tác dụng của quả óc chó và cách ăn lành mạnh một cách hiệu quả qua bài viết sau.
Giá trị dinh dưỡng có trong quả óc chó
Quả óc chó là nguồn cung cấp chất béo lành mạnh, giàu chất xơ, vitamin và khoáng chất cần thiết. Trong 30g hạt óc chó hữu cơ sẽ gồm có các thành phần dinh dưỡng sau đây:
- Carbohydrate: 3.89g
- Đường: 1g
- Chất xơ: 2g
- Chất đạm: 5g
- Chất béo: 20g
- Canxi 20mg
- Sắt: 0.72mg
- Natri: 0mg
Ngoài ra, hạt óc chó còn giàu vitamin và các khoáng chất khác gồm có mangan, đồng, magie, photpho, vitamin B6, omega-3, protein tốt cho sức khoẻ khi sử dụng.
Lợi ích từ hạt óc chó đối với sức khoẻ
Hạt óc chó chứa nhiều chất dinh dưỡng quan trọng như chất béo, protein, chất xơ, omega-3, vitamin,… Vì vậy, những lợi ích từ hạt óc chó đối với sức khoẻ cơ thể cụ thể như sau:
Tốt cho hệ tim mạch
Công dụng của hạt óc chó đầu tiên đó là tốt cho sức khoẻ tim mạch bới trong hạt óc chó có chứa axit béo omega-3 giúp giảm nguy cơ hình thành cục máu đông – nguyên nhân chính gây ra các cơn đau tim. Ngoài ra, hạt còn chứa chất xơ nên còn hỗ trợ giảm cholesterol xấu giúp điều hoà huyết áp và bảo vệ tim mạch hiệu quả.
Giúp ngăn ngừa mắc sỏi mật
Một tác dụng của quả óc chó khác mà bạn có thể chưa biết đó là hỗ trợ hệ tiêu hoá hoạt động hiệu quả, giảm nguy cơ hình thành sỏi mật. Các dưỡng chất trong hạt óc chó còn giúp thúc đẩy quá trình trao đổi chất, ngăn ngừa tích tụ cholesterol – nguyên nhân chính gây ra sỏi mật.
Giúp ngăn ngừa bệnh ung thư
Một số dưỡng chất như omega-3, axit alpha linoleic và axit béo thực vật trong hạt óc chó được chứng minh có khả năng ức chế sự phát triển và lan rộng của tế bào ung thư. Điều này đặc biệt công dụng của hạt óc chó cho việc phòng ngừa và hỗ trợ điều trị các bệnh ung thư, giúp bảo vệ cơ thể trước căn bệnh nguy hiểm.
Giúp cải thiện chất lượng giấc ngủ
Hạt óc chó chứa các thành phần hỗ trợ cơ thể sản xuất hormone melatonin – hormone quan trọng giúp điều hoà giấc ngủ. Sử dụng hạt óc chó thường xuyên có thể giúp bạn dễ đi vào giấc ngủ, ngủ sâu hơn và cải thiện tình trạng mất ngủ kéo dài.
Hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường
Ăn hạt óc chó có tác dụng gì đối với sức khoẻ? Hạt óc chó có công dụng giúp kiểm soát đường huyết nhờ khả năng cải thiện nồng độ insulin trong cơ thể. Một số nghiên cứu chỉ ra rằng việc bổ sung hạt óc chó thường xuyên sẽ giúp hỗ trợ điều trị và quản lý bệnh tiểu đường. Vì vậy, đây chính là thực phẩm lý tưởng mà bệnh nhân tiểu đường nên sử dụng.
Hỗ trợ phát triển trí tuệ và thể chất ở trẻ
Lợi ích từ hạt óc chó giúp tăng cường phát triển trí não và thể chất ở trẻ nhỏ vì chứa nhiều omega-3 . Đồng thời, các khoáng chất như photpho, vitamin trong hạt óc chó cũng góp phần hỗ trợ phát triển thể chất toàn diện. Sử dụng hạt óc chó thường xuyên sẽ mang đến nhiều lợi ích lâu dài cho sự phát triển của trẻ nhỏ.
Giúp bổ thận tráng dương ở nam giới
Một tác dụng của quả óc chó khác mà bạn có thể chưa biết đó là giúp cải thiện sinh lý nam giới, tăng cường chức năng thận và chất lượng tinh trùng. Việc bổ sung hạt óc chó vào chế độ ăn hằng ngày sẽ giúp tăng khả năng thụ thai, rất hữu ích cho các cặp vợ chồng đang mong muốn có con. Đây cũng là thực phẩm hỗ trợ hiệu quả cho cuộc sống hôn nhân viên mãn.
Hỗ trợ bảo vệ xương khớp
Một số dưỡng chất có trong hạt óc chó như canxi, photpho, magie giúp duy trì xương khớp chắc khoẻ, làm giảm nguy cơ bị loãng xương. Sử dụng hạt óc chó đều đặn không chỉ giúp xương chắc khoẻ mà còn hạn chế tình trạng thoái hoá do tuổi tác. Đây là loại thực phẩm quan trọng, giúp bảo vệ xương khớp lâu dài.
Cách ăn hạt óc chó lành mạnh, hiệu quả
Để lợi ích từ hạt óc chó phát huy tối ưu công dụng bổ sung đầy đủ dinh dưỡng cho cơ thể thì việc học cách ăn là rất cần thiết, cụ thể như sau:
- Bắt đầu ăn ít: Nếu bạn chưa quen ăn hạt óc chó, hãy bắt đầu ăn với số lượng ít rồi tăng dần để cơ thể dần thích nghi. Dần dần, bạn sẽ cảm nhận được hương vị thơm ngon và bổ dưỡng của loại hạt này.
- Không bỏ lớp vỏ lụa: Đối với phụ nữ mang thai, lớp vỏ lụa mỏng bên ngoài hạt óc chó chứa nhiều dưỡng chất tốt cho thai kỳ nên hãy giữ nguyên và sử dụng.
- Lớp da nâu quý giá: Lớp da màu nâu bên ngoài hạt óc chó chứa nhiều chất chống oxy hoá, tuy có vị hơi đắng nhưng lại rất tốt cho sức khoẻ.
- Ăn chậm, nhai kỹ: Để cảm nhận được trọn vẹn hương vị của hạt và đồng thời hỗ trợ tiêu hoá tốt cho cơ thể.
- Bảo quản đúng cách: Hạt óc chó dễ bị hỏng do chứa nhiều dầu thực vật nên bạn cần phải bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát hoặc trong hộp kín để giữ được chất lượng lâu dài.
Những lưu ý cần biết khi ăn hạt óc chó
Để công dụng của hạt óc chó phát huy hiệu quả, bạn cần lưu ý một số vấn đề như sau:
- Một ngày chỉ nên ăn tối đa 9 hạt óc chó và nên bắt đầu từ 1 – 2 hạt nếu bạn chưa quen và tăng dần theo thời gian.
- Phụ nữ mang thai nên ăn 6 – 8 hạt óc chó mỗi ngày để nhận được lợi ích tốt nhất cho sức khoẻ.
- Tránh ăn hạt óc chó sau 8h tối hoặc trước khi đi ngủ vì chúng khó tiêu hoá, có thể làm đầy bụng, làm ảnh hưởng đến giấc ngủ.
- Giữ lớp vỏ lụa màu nâu đen trên nhân hạt óc chó để tận dụng tối đa chất dinh dưỡng, chất chống oxy hoá mặc dù vị hơi đắng.
- Bảo quản hạt óc chó nơi khô ráo, thoáng mát hoặc trong tủ lạnh để giữ độ tươi, ngon, tránh bị hỏng.
Vậy là Bazanland đã giúp bạn giải đáp thắc mắc cho câu hỏi “Ăn hạt óc chó có tác dụng gì?” và cách ăn sao cho đúng qua bài viết trên. Mong rằng với những thông tin trên sẽ giúp bạn có thể hiểu hơn về giá trị dinh dưỡng của hạt óc chó và đồng thời có thể ăn đúng cách để bảo vệ sức khoẻ cơ thể hiệu quả.
Bài viết cùng chủ đề
