Macca có hương vị ngọt ngào, đậm dần và hấp dẫn ngay khi ở dạng hạt thô. Nhưng với một biến tấu nhỏ, kết hợp cùng mật ong sẽ tạo nên món ăn tuyệt vời khiến bất kỳ bà bầu hay người mới ốm dậy nào cũng không thể cưỡng lại. Khi thưởng thức hạt Macca mật ong, vị béo ngọt tan trên đầu lưõi, kích thích các giác quan, mang lại cảm giác ngon miệng. Không chỉ vậy, chúng còn cung cấp nguồn dưỡng chất dồi dào, rất tốt cho sức khỏe. Chỉ nghe đến đây thôi, hẳn bạn đang cảm thấy “đói bụng” rồi phải không? Cùng Bazanland học ngay cách chế biến nhé!

Hạt Macca mật ong – Nguồn dinh dưỡng dồi dào

Hạt Macca từ lâu đã nổi danh với hàm lượng dưỡng chất dồi dào, đa dạng. Chính vì thế, chúng còn được mệnh danh là “hoàng hậu” của các loại quả khô. Chúng luôn được xem là “thượng phẩm” và dùng để trang trí, tạo thêm hương vị hấp dẫn cho những chiếc bánh ngọt, món ăn xa xỉ của phương Tây.

hạt macca mật ong

Nhân hạt Macca mật ong có vị béo ngậy và ngọt lịm. Khi ăn, tất cả hòa quyện giòn tan trên đầu lưỡi, kích thích mọi giác quan của người thưởng thức. Món này sẽ ngon nhất khi chiên rang, thẫm đẫm mùi bơ thơm lừng, vừa ngon miệng lại giàu dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe.

Dưới đây là một số tác dụng tuyệt vời mà hạt Macca mang đến:

  • Nhiều vitamin, chất khoáng, Omega-3… tốt cho trẻ em và phụ nữ mang thai.
    Carbohydrate thấp giúp đốt cháy chất béo, tạo cảm giác no bụng, phù hợp với những người ăn kiêng, giảm béo.
  • Chất xơ thúc đẩy sự phát triển của vi khuẩn có lợi cho đường ruột, tốt cho hệ tiêu hóa.
    Protein, chất xơ và chất béo giảm cholesterol xấu, tăng cholesterol tốt và ổn định lượng đường trong máu.
  • 87% là axit béo không no giúp phòng ngừa và điều trị trị xơ cứu động mạch.

Các công thức làm hạt macca mật ong đơn giản tại nhà

Không để mọi người chờ lâu thêm nữa, chúng mình xin giới thiệu một số phương pháp chế biến hạt macca mật ong thơm ngon tại gia mà ai cũng có thể làm và thưởng thức.

Cách làm hạt Macca mật ong bằng lò nướng

Macca tẩm mật ong vừa ngon lại dễ làm. Chỉ với những nguyên liệu đơn giản sau, bạn sẽ có ngay món ăn vặt hấp dẫn:

  • 1/2 cốc nhỏ mật ong
  • 2 muỗng canh bơ
  • 3 cốc hạt macadamia đã tách vỏ
  • ½ Muỗng cà phê muối
cách làm hạt macca ngon

Hướng dẫn các bước thực hiện:

  • Bước 1: Làm nóng lò và khay nướng ở nhiệt độ 150 độ C (300 độ F).
  • Bước 2: Cho ½ cốc mật ong, 2 muỗng canh bơ vào chảo và đun ở nhiệt độ thấp đến khi tan chảy.
  • Bước 3: Đổ nhân hạt Macca vào chảo. Đảo đều cho thấm đẫm bơ, mật ong trong 5 phút đến khi có mùi thơm ngậy tỏa ra.
  • Bước 4: Dàn đều hạt Macca lên giấy nước. Sau đó rưới hỗn hợp bơ và mật ong thừa lên bề mặt.
  • Bước 5: Nướng hạt Macca phủ mật ong trong lò khoảng 25-30 phút. Được 15 phút, bạn đừng quên lật mặt của hạt và tiếp tục nướng trong thời gian còn lại.
  • Bước 6: Hết 25-30 phút, tắt lò nướng và lấy khay hạt ra. Để nguội tự nhiên trong nhiệt độ phòng.
  • Bước 7: Có thể để nguyên hoặc rắc ít muối nghiền nhỏ lên bề mặt hạt tùy theo khẩu vị. Bảo quản hạt Macca mật ong trong hộp kín và để nơi khô ráo, thoáng mát, tốt nhất là trong ngăn mát tủ lạnh. Thời gian sử dụng tối đa của sản phẩm là 3 tuần.

Cách làm hạt Macca mật ong bằng chảo

Nếu nhà bạn không có lò nướng vẫn có thể tự làm món Matcha mật ong bằng chảo rang. Thậm chí, cách này còn nhanh gọn hơn rất nhiều, nhờ đó bạn có thể chế biến bất cứ khi nào rảnh.

macca kết hợp với mật ong

Các nguyên liệu cần có bao gồm:

  • 2 muỗng cà phê bơ
  • ½ cốc mật ong
  • 1,5 cốc hạt mắc ca đã bóc vỏ
  • ½ muỗng cà phê muối

Hướng dẫn cách làm hạt Macca tẩm mật ong:

  • Bước 1: Đun nóng chảo trên bếp lửa nhỏ. Sau đó cho ½ cốc mật ong và 2 muỗng cà phê bơ vào cho đến khi tan chảy. Khi thấy hỗn hợp chuyển sang màu vàng cánh gián và nổi bong bóng trên bề mặt là được.
  • Bước 2: Cho nhân Macca (hạt Macca đã bỏ vỏ) vào trong chảo bơ, mật ong. Khuấy đều tay để hỗn hợp bám đều trên bề mặt hạt. Để tăng hương vị và tạo thêm mùi thơm, bạn có thể thêm 1 muỗng quế xay vào cùng (Tùy sở thích).
  • Bước 3: Rắc tiếp muối hạt (đã nghiền nhỏ) vào chảo và đảo nhẹ để phủ đều trên hạt Macca.
  • Bước 4: Tiếp tục rang hạt thêm 8 – 10 phút và đảo liên tục để tránh bị cháy. Khi thấy bắt đầu có mùi thơm ngậy tỏa lên và hạt chuyển sang màu nâu vàng là đạt.
  • Bước 5: Tắt bếp, đổ hạt ra khay và để nguội trong nhiệt độ phòng. Tương tự như hướng dẫn của cách trên, bạn bảo quản trong hộp đậy kín và nơi khô ráo, tránh ánh nắng mặt trời trực tiếp.
macca

Hạt Macca mật ong là món ăn vặt tuyệt vời. Chỉ với vài thao tác đơn giản cùng những nguyên liệu quen thuộc, bạn đã có ngay bữa ăn đầy dinh dưỡng. Còn điều gì tuyệt vời hơn là vừa nhâm nhi, tận hưởng cảm giác giòn tan, béo ngậy, vị mật ong ngọt ngào trên đầu lưỡi vừa xem bộ phim mình yêu thích phải không nào? Để tự mình trổ tài nấu nướng vào cuối tuần này, đừng quên ghé đến Bazanland chọn cho mình sản phẩm hạt Mắc Ca phù hợp nhé!