Hạt óc chó đỏ khác biệt với các loại khác như thế nào?

Nguồn gốc của hạt óc chó đỏ

Hạt óc chó màu đỏ là một trong những loại hạt cao cấp của Mỹ, không riêng gì người dân Việt Nam mà đối với người dân bản xứ cũng khó mà có thể mua loại hạt này vì chúng có giá khá cao và chỉ được bán ở những khu vực nhất định, nơi có các cửa hàng thực phẩm cao cấp hoặc với các quốc giá khác thì các nhà phân phối hạt phải được cấp giấy ủy quyền phân phối theo tiêu chuẩn khắt khe của Mỹ.

Hạt chỉ duy nhất được trồng và thu hoạch ở vùng phía bắc California nước Mỹ, được áp dụng các công nghệ sinh học tiên tiến nhất thế giới. Hạt đã xuất hiện từ những năm 1999 và là kết quả của một công trình nghiên cứu sinh học của một vị giáo sư có tên là David.

Ông là giảng viên trường Đại học California và lúc bấy giờ đang thực hiện nghiên cứu với việc sử dụng phương pháp ghép cấy tự nhiên giữa óc chó Ba Tư và óc chó Anh Quốc do thấy được tiềm năng giá trị dinh dưỡng cao có trong hai loại hạt này.

Tuy đã được giới thiệu và cho ra mắt từ lâu nhưng cũng chỉ những năm gần đây, hạt mới mang tính thương mại và được xuất khẩu sang các nước khác, trong đó có Việt Nam. Hiện nay có hai loại hạt óc chó đỏ là Livemore (có màu đỏ) và Yolo (có màu hồng). Cả hai đều được nghiên cứu và phát triển bởi giáo sư David.

Cùng điểm qua một số đặc điểm nổi bật của hạt cũng như những lợi thế giúp hạt trở thành một trong những loại hạt “đắt giá” nhất hành tinh.

Hình dáng, hương vị và giá trị dinh dưỡng của hạt óc chó đỏ

Đặc điểm nhận dạng: Quả óc chó đỏ có hình dáng và lớp vỏ tương tự như nhiều loại quả óc chó khác: Hình dáng tròn hơi thuôn dài, một đầu nhọn và một đầu vát tròn, lớp vỏ mỏng, xù xì có màu vàng nâu nhạt, phần nhân cũng to hơn so với các loại hạt óc chó Mỹ khác.

Tách vỏ quả là đến phần nhân, hạt óc chó đỏ cũng được bọc bởi một lớp vỏ lụa mỏng tương tự như bao hạt óc chó khác.

Hương vị: Hạt óc chó đỏ có mùi vị ngọt thanh tự nhiên cùng với hương thơm đặc trưng bùi béo của hạt. Nhiều người tiêu dùng ăn nhiều hạt óc chó thông thường có thể sẽ có cảm giác ngấy hay cảm thấy hạt khó ăn nhưng riêng với hạt óc chó đỏ thì các vấn đề đó không xảy ra.

Giá trị dinh dưỡng của hạt óc chó đỏ

Thành phần dinh dưỡng của hạt óc chó đỏ

Về cơ bản, óc chó đỏ có chứa đầy đủ thành phần các chất dinh dưỡng có trong các loại óc chó khác. Tuy nhiên hàm lượng một số dưỡng chất quý giá như Omega-3, các loại vitamin hay khoáng chất có trong hạt lại cao gấp đôi so với trong các loại hạt khác.

Ngoài ra hạt óc chó đỏ còn chứa một dưỡng chất đặc biệt mà không loại hạt óc chó nào có. Đây cũng là một trong những lợi thế góp phần giúp hạt trở nên nổi bật và có giá trị cao hơn so với các loại khác. Điều này sẽ được tiết lộ rõ hơn ở mục tiếp theo.

Dành cho những ai chưa biết giá trị dinh dưỡng của hạt óc chó nói chung và hạt óc chó đỏ nói riêng, sau đây là một số thành phần dinh dưỡng nổi bật của hạt:

Hạt có chứa đầy đủ 3 chất dinh dưỡng đa lượng gồm có: carbohydrates, protein và chất béo, những chất này đều là nguồn cung cấp năng lượng chính cho cơ thể hoạt động tốt và duy trì khỏe mạnh.

Ngoài công năng được kể trên, cacbohydrates còn tham gia vào cấu tạo cơ thể, tăng cường hệ miễn dịch và đặc biệt chất xơ, theo như nhiều nghiên cứu khoa học, đóng vai trò khá quan trọng trong việc điều trị và ngăn ngừa nhiều bệnh mãn tính như bệnh tim mạch, bệnh ung thư, bệnh béo phì, bệnh tiểu đường.

Bên cạnh đó, chất xơ còn hỗ trợ thúc đẩy việc hấp thụ các chất dinh dưỡng từ thực phẩm hiệu quả, ngăn ngừa táo bón, giúp nuôi lợi khuẩn từ đó xây dựng một hệ sinh thái lành mạnh trong hệ tiêu hóa.

Hầu hết mọi người đều đã biết chất béo Omega-3 có lợi đối với sức khỏe như thế nào, đặc biệt là đối với hệ thần kinh, hệ tim mạch và việc cải thiện sắc đẹp. Thêm vào đó, hạt óc chó lại có chứa nhiều dưỡng chất này, cụ thể là gấp 3 lần so với cá hồi.

Từ đó, có thể suy luận được óc chó đỏ chứa hàm lượng Omega-3 nhiều đến mức nào. Cũng chính điều này đã giúp cho hạt được các chuyên gia dinh dưỡng đánh giá cũng như được nhiều người tiêu dùng săn mua.

Không chỉ có vậy, hạt cũng chúa rất nhiều hợp chất chống oxy hóa giúp chống lại các gốc tự do và bảo vệ các tế bào trong cơ thể, hỗ trợ phòng ngừa nhiều bệnh ung thư có thể kể đến như: ung thư vú, ung thư ruột, ung thư đại tràng, ung thư tuyến tiền liệt,…

Ngoài ra, hạt óc chó đỏ còn chứa nhiều loại vitamin cùng khoáng chất khác đóng góp không hề nhỏ trên phương diện cải thiện sức khỏe và hỗ trợ làm đẹp hiệu quả.

Một số công dụng của hạt óc chó đỏ

Với nguồn dinh dưỡng dồi dào và phong phú này, óc chó đem lại rất nhiều lợi ích, có thể điểm qua một số như sau:

• Bổ sung các dưỡng chất thiết yếu, tăng cường hệ miễn dịch

• Hỗ trợ sự phát triển toàn diện của trẻ nhỏ

• Cải thiện chức năng sinh lý ở nam giới, tăng tỷ lệ thụ thai thành công

• Ngăn ngừa, hỗ trợ điều trị bệnh béo phì, bệnh tiểu đường, các bệnh về tim mạch

• Phòng chống bệnh ung thư, bệnh sỏi mật

• Đóng vai trò như là một “vị thuốc nhuận tràng”

• Hỗ trợ điều trị bệnh trầm cảm, bệnh Alzheimer, cải thiện chất lượng giấc ngủ
  …

Sự khác biệt giữa hạt óc chó đỏ và các loại hạt óc chó khác

Phần mà mọi người mong chờ nhất có lẽ chính là đây, điều gì đã tạo nên sự khác biệt ở hạt óc chó đỏ? Chúng ta hãy cùng làm một sự so sánh nho nhỏ giữa loại hạt đặc biệt này với các loại hạt óc chó thông thường hay còn được biết đến với tên gọi khác là hạt óc chó vàng như sau:

Về xuất xứ

Óc chó vàng được nuôi trồng phổ biến hơn phân bổ ở nhiều quốc gia trên thế giới và thậm chí ở Việt Nam cũng có trồng loại cây này. Tùy vào khí hậu, đất đai mà óc chó mỗi nước sẽ có ngoại hình, hương vị, kết cấu, giá trị dinh dưỡng cũng như tên gọi khác nhau.

Hiện nay các loại hạt óc chó Mỹ đang chiếm ngôi vương khi dẫn đầu trên mọi phương diện, tiếp theo đó là hạt óc chó Úc và các loại hạt óc chó đến từ các nước thuộc khu vực Châu Âu.

Về hình dáng và mùi vị

Không có sự khác biệt quá nhiều giữa hạt óc chó đỏ và các loại hạt óc chó khác khi so sánh dựa trên hai tiêu chí này. Chúng ta đều có thể phân biệt được rõ loại hạt đặc biệt này bởi màu sắc của chúng cũng như khi ăn sẽ cảm nhận được một hương vị rất riêng không thể nào lẫn với các loại hạt khác.

Về công dụng

Như đã đề cập ở trên, công năng của óc chó đỏ và các loại óc chó khác là tương tự như nhau nhưng riêng óc chó đỏ lại có một “năng lực bí mật” khác, đó chính là hạt có chứa Omega-7. Đây là loại axit béo không bão hòa, tuy không nổi tiếng như Omega-3, Omega-6 nhưng dưỡng chất này cũng mang lại nhiều lợi ích không kém cạnh.

Omega-7 hỗ trợ cải thiện sức khỏe tổng thể, tăng cường sức đề kháng đặc biệt là ở trẻ nhỏ, phụ nữ mang thai, người bị bệnh và người cao tuổi. Dưỡng chất hoạt động như một chất kháng viêm giúp ngăn ngừa được nhiều loại bệnh.

Về giá thành

Giá của loại hạt “thần kỳ” này cũng không hề “mềm”, cao gần gấp đôi các loại hạt óc chó vàng, lên đến 1 triệu đồng cho 1kg hạt óc chó. Giá dao động nhẹ tùy vào nơi bán, cơ sở nhập khẩu.

Đọc đến đây, chắc hẳn mọi người cũng đã biết được loại hạt óc chó đỏ này có gì đặc biệt hơn các loại hạt óc chó khác rồi đúng không. Có những người sẽ tấm tắc khen hay và tìm mua loại hạt này ngay nhưng cũng có những người sẽ ngao ngán, tiếc nuối với ngân sách ít ỏi nhưng cũng chớ buồn phiền, hãy ghé Bazanland ngay để mua hạt óc chó Mỹ thơm ngon chỉ đứng sau óc chó đỏ.

Công ty Bazanland tự hào là nhà cung cấp các loại hạt dinh dưỡng thơm ngon, chất lượng cao với nguồn nguyên liệu được nhập khẩu trực tiếp từ khắp nơi trên thế giới với giá phải chăng nhất. Còn chần chừ gì mà không liên hệ Bazanland ngay thông qua một trong các phương thức dưới đây để được tư vấn và hỗ trợ mua hàng ưng ý nhất:

Địa chỉ: 133 Nguyễn Hồng Đào, P.14, Tân Bình, HCM.

Số điện thoại: 093 782 4899

Email: marketing@bazanland.com