Hạt hạnh nhân nguyên chất được biết đến là nữ hoàng của các loại hạt với hàm lượng dinh dưỡng cao và rất tốt cho sức khỏe cũng như rất có lợi trong việc làm đẹp. Nhưng hầu hết mọi người đều thiếu cảnh giác và không biết rằng nếu dùng hạt hạnh nhân sai cách cũng có thể dẫn đến nhiều nguy cơ, thậm chí là tử vong. Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu sâu hơn những vấn đề
Các tác dụng phụ trong việc dùng hạt hạnh nhân nguyên chất không khoa học
Thông thường các tác dụng phụ thường đến từ việc dùng thực phẩm không đúng liều lượng. Chúng ta thường hay lạm dụng ăn quá nhiều và điều đó dẫn đến một số hệ quả đáng tiếc. Sau đây là một số triệu chứng phản tác dụng của việc ăn hạt hạnh nhân nguyên chất quá nhiều:
Ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa
Hạt hạnh nhân nguyên chất được biết là có chứa hàm lượng lớn các chất xơ. Cứ trong 100g hạt hạnh nhân sẽ có chứa 12g chất xơ. Nếu chúng ta ăn hạt hạnh nhân đúng liều lượng thì các chất xơ có trong hạt sẽ giúp cho hệ tiêu hóa khỏe mạnh, ngăn ngừa các bệnh về tiêu hóa như táo bón, tiêu chảy,… Nhưng ngược lại nếu chúng ta ăn quá nhiều, hàm lượng chất xơ vượt mức cần thiết sẽ dẫn đến các triệu chứng đầy hơi, khó tiêu, đau bụng,…
Đặc biệt, với những ai có hệ tiêu hóa yếu hoặc bị rối loạn tiêu hóa thì càng phải cẩn thận hơn trong việc kiểm soát hàm lượng chất xơ nạp vào cơ thể. Nếu lỡ hấp thụ quá nhiều chất xơ, chúng ta nên uống thật nhiều nước kết hợp với vận động để đào thải lượng chất xơ dư thừa.
Khiến tăng cân nhanh chóng
Nguồn dinh dưỡng có trong hạt hạnh nhân nguyên chất là rất dồi dào và phong phú, cung cấp một nguồn năng lượng lớn cho cơ thể hoạt động tốt và duy trì khỏe mạnh. Đặc biệt hạt hạnh nhân nguyên chất còn chứa một lượng chất béo đáng kể.
Mặc dù các loại chất béo này là chất béo tốt, có lợi cho sức khỏe nhưng nếu dùng quá nhiều hạt hạnh nhân, lượng chất béo được nạp vào sẽ trở nên nhiều hơn mức cho phép và cơ thể không thể nào chuyển hóa hết được dẫn đến các chất béo dư thừa không thể xử lý sẽ tích tụ và khiến chúng ta tăng cân.
Theo nghiên cứu, ngoài bữa chính, nếu nạp thêm 90-100g hạt hạnh nhân mỗi ngày vào cơ thể sẽ khiến chúng ta tăng thêm nửa ký trong vòng 1 tuần. Những người bị bệnh béo phì hoặc bệnh đái tháo đường cần cân nhắc kỹ càng việc đưa hạt hạnh nhân vào thực đơn ăn uống hằng ngày của mình.
Bệnh sỏi thận
Nguyên nhân bị sỏi thận là xuất phát từ các canxi oxalat trong cơ thể mà hạt hạnh nhân thì lại có chứa rất nhiều chất oxalat. Do đó, nếu ăn quá nhiều hạt hạnh nhân, cơ thể không thể đào thải được hết các chất oxalat sẽ dẫn đến nguy cơ bị bệnh sỏi thận.
Dư thừa vitamin E
Hạt hạnh nhân nổi tiếng là một trong những loại thực phẩm cung cấp nhiều vitamin E nhất thế giới. Cơ thể chúng ta chỉ cần 15mg vitamin E mỗi ngày để duy trì khỏe mạnh và làm đẹp nhưng nếu nạp quá nhiều dưỡng chất này, cơ thể có thể xảy ra các hiện tượng giống bị ngộ độc như hoa mắt, đau đầu, tiêu chảy, buồn nôn hoặc phát ban,…và thậm chí rơi vào hôn mê.
Phản ứng với một số loại thuốc
Trong số các loại khoáng chất có lợi cho sức khỏe trong hạt hạnh nhân nguyên chất, mangan chính là chất xúc tác gây ra các phản ứng tiêu cực với các loại thuốc kháng sinh, nhuận tràng, huyết áp, thuốc an thần, thuốc trung hòa axit dạ dày,… Với liều lượng mangan vừa đủ thì sẽ không xảy ra bất kỳ triệu chứng gì mà còn giúp cho cơ thể luôn khỏe mạnh nhưng với liều lượng mangan vượt mức cần thiết, với những ai dùng các loại thuốc kể trên, cơ thể rất có thể sẽ sinh ra các phản ứng phụ.
Hiện tượng dị ứng
Không có quá nhiều người trên thế giới bị dị ứng với hạt hạnh nhân nguyên chất. Đây là một trường hợp hiếm gặp nhưng không phải không xảy ra. Những ai bị dị ứng với hạt hạnh nhân thường sẽ có các biểu hiện giống khi bị dị ứng thông thường như phát ban, khó thở,… Những đối tượng này không nên tiếp tục dùng hạt hạnh nhân cũng như các sản phẩm làm từ loại hạt này để đảm bảo an toàn sức khỏe.
Thiếu khoáng chất
Hạt hạnh nhân nguyên chất có chứa một thành phần có thể gây ức chế khả năng hấp thụ canxi, sắt và kẽm của cơ thể, đó chính là axit phytic. Cũng vì vậy nếu hấp thụ chất này quá nhiều hoặc thường xuyên sẽ khiến cho cơ thể chúng ta thiếu hụt các khoáng chất cần thiết để khỏe mạnh và phòng ngừa các loại bệnh.
Các vấn đề Vi khuẩn
Và cuối cùng là việc hạt hạnh nhân nguyên chất chứa các vi khuẩn có hại gây ra những ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe của người dùng. Việc này cũng tùy thuộc rất lớn vào môi trường nuôi trồng. Do đó, đối với các loại hạt hạnh nhân tươi, chưa qua chế biến, cần làm sạch và chế biến hạt thật kỹ lưỡng và cẩn thận trước khi dùng.
Đó là những tác dụng phụ bạn cần lưu ý khi sử dụng hạnh nhân nguyên chất. Nếu muốn tìm hiểu kỹ hơn về hạnh nhân bạn có thể tham khảo thêm thông tin về hạt hạnh nhân để có thêm nhiều hiểu biết nhé!
Cách ăn hạt hạnh nhân nguyên chất đúng
Chúng ta có thể ăn hạt hạnh nhân tươi nguyên chất không qua chế biến hoặc có thể rang muối từ 5-7 phút để hương vị hạt thêm phần giòn và đậm đà. Nếu ăn hạt hạnh nhân tươi, nên lưu ý cần ngâm hạt từ 10-12 tiếng trước khi dùng để dễ dàng loại bỏ lớp vỏ bên ngoài của hạt nhân. Sở dĩ có điều này là vì lớp vỏ này có chứa chất tanin, là một loại chất ngăn cản cơ thể hấp thụ các dưỡng chất. Và việc ngâm hạt cũng giúp cho hạt mềm và ngọt hơn giúp cho trẻ em và người cao tuổi dễ dàng nhai và tiêu hóa. Ngoài ra, việc ngâm hạt cũng khiến cho việc chế biến đơn giản hơn, điển hình như món sữa hạt hạnh nhân nguyên chất.
Nên ăn bao nhiêu hạnh nhân 1 ngày? sẽ đủ cung cấp dưỡng chất cho cơ thể. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, chúng ta chỉ nên tiêu thụ 23 hạt hạnh nhân mỗi ngày để đảm bảo sức khỏe luôn ở trạng thái tốt nhất. Thực chất, liều lượng này cũng có thể thay đổi, dao động từ 23-35 hạt và không nên vượt quá. Đối với những người phụ nữ mang thai, hàm lượng hạt hạnh nhân chỉ nên từ 20-25 hạt để cung cấp vừa đủ các dưỡng chất cần thiết cho cơ thể và thai nhi. Và chúng ta nên chia số lượng trên thành nhiều khẩu phần nhỏ hơn để dùng trong một ngày chứ không dùng một lượng lớn cùng một lúc.
Ngoài việc ăn trực tiếp, hạt hạnh nhân nguyên chất còn có thể được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như chè, salad, bánh, cháo, súp, kem,… hoặc được điều chế thành tinh dầu hạt hạnh nhân, bột hạnh nhân nguyên chất hay trở thành thành phần chính trong các sản phẩm chăm sóc da phục vụ cho việc làm đẹp.
Mong rằng qua bài viết này, mọi người sẽ có cái nhìn khác về hạt hạnh nhân nguyên chất cũng như có cách thức dùng hạt khoa học và phù hợp với bản thân hơn, tránh lâm vào các tình trạng đáng tiếc được nêu trên.
Nếu vẫn còn băn khoăn chưa biết mua hạt hạnh nhân ở đâu thì hãy ghé ngay Bazanland. Chúng tôi chuyên cung cấp các loại hạt dinh dưỡng chất lượng cao được nhập khẩu trực tiếp từ nhiều nơi trên thế giới. Bazanland cung cấp sỉ – lẻ và có những chính sách giá ưu đãi dành cho khách hàng cùng đối tác mua hàng với số lượng lớn. Có thể tham khảo sản phẩm của chúng tôi trên website www.bazanland.com hoặc liên hệ số hotline: 093 888 7171 or qua mail: cs@tpnfoods.vn để được tư vấn và hỗ trợ tốt nhất.
