Với nhu cầu về sức khỏe ngày càng tăng cao, hiện nay trên thị trường có rất nhiều loại thực phẩm Organic (thực phẩm hữu cơ) khác nhau đáp ứng sự đa dạng hóa trong nhu cầu của người tiêu dùng. Là một trong những siêu thực phẩm nằm trong top, hạt chia Organic đã và đang nhận được rất nhiều sự quan tâm và ưu ái, không chỉ trong giới dinh dưỡng mà cả trong giới làm đẹp và giảm cân. Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu công dụng của loại hạt này trong thực tiễn.
Tổng quan về hạt chia Organic
Nguồn gốc
Để hiểu hết về hạt chia Organic, bạn nên xem tổng hợp những thông tin về hạt chia trước tiên. Hạt chia Organic đã được người tiêu dùng biết đến từ lâu nhưng không mấy ai biết rõ nguồn gốc của loại hạt này. Chúng bắt nguồn từ một loại cây thuộc họ thảo mộc có tên gọi Salvia Hispanica, được phát hiện ở các khu vực phía Nam Mexico, Bolivia và Guatemala. Không chỉ ở hiện tại mà cách đây 5000 năm, hạt chia cũng đã được người Maya và người Aztec dùng như một loại thực phẩm dinh dưỡng thiết yếu hằng ngày.
Người Úc đã đem giống cây hạt chia về nghiên cứu và phát triển để phục vụ nâng cao sức khỏe và làm đẹp của người tiêu dùng. Hiện nay có rất nhiều sản phẩm hạt chia khác nhau lưu thông trên thị trường, đa dạng từ chủng loại, bao bì cho đến thương hiệu, nơi xuất xứ. Nhưng các sản phẩm hạt chia Organic chất lượng và nổi tiếng vẫn phải kể đến là hạt chia Organic Mỹ, hạt chia Organic Úc với các thương hiệu như Absolute Organic, Bioglan, Healthy Way, The Chia Co, Nutiva,…
Khi du nhập vào Việt Nam, hạt chia rất hay bị nhầm lẫn với các loại hạt trong nước như hạt vừng, hạt mè, hạt é,… Tuy nhiên, hạt chia khác hoàn toàn với các loại hạt này. Không chỉ chứa hàm lưỡng các dưỡng chất cao hơn gấp nhiều lần, nếu quan sát cẩn thận chúng ta sẽ thấy hạt chia có hình dạng khác hoàn toàn với các loại hạt khác. Hạt chia có hai loại là hạt chia đen và hạt chia trắng. Hạt chia đen thường có màu xám, nâu hoặc đen nhạt mà không phải đen tuyền và bóng bẩy như hạt vừng, hạt mè,… và trên thân hạt chia thường có hoa văn.
Hàm lượng dinh dưỡng
Hạt chia Organic được người tiêu dùng yêu thích phần lớn là nhờ vào việc có chứa hàm lượng các dưỡng chất dồi dào và phong phú, đặc biệt là có chứa các loại axit béo “đắt giá” Omega-3, Omega-6. Trước khi tìm hiểu lợi ích của hạt chia hữu cơ, hãy cùng tìm hiểu giá trị dinh dưỡng của chúng.
Mỗi 100g hạt chia Organic sẽ cung cấp 486 kcal. Với hàm lượng này, hạt chia sẽ chứa 6% nước; 34,4% các chất xơ (chất xơ không tan chiếm 80%, chất xơ tan chiếm 20%) và một số loại vitamin như vitamin A, C,E, các loại vitamin nhóm B . Bên cạnh đó, hạt chia còn nổi tiếng nhờ chứa hàm lượng các chất axit béo có lợi cao như Omega-3, Omega-6 cùng trên dưới 10 loại khoáng chất thiết yếu khác nhau như Canxi, Sắt, Magie, Phốt-pho, Kẽm,… có hàm lượng chiếm tỷ trọng khá cao trong hàm lượng cần được cung cấp cho cơ thể mỗi ngày theo sự khuyến nghị của các chuyên gia, lần lượt các tỷ lệ như sau: Canxi 63%, Sắt 97%, Magie 84%, Kẽm 42%, …
Hàm lượng các chất Omega-3 và Omega-6 trong hạt chia cũng khá cao. Chiếm tỷ trọng lên đến gần 60% các chất béo là axit béo Omega-3, Omega-6 “khiêm tốn” hơn với gần 20%. Nhưng với hàm lượng đáng kể này, hạt chia đã đem lại rất nhiều lợi ích thực tiễn cho sức khỏe. Mỗi dưỡng chất có trong hạt chia đều đóng những vai trò khác nhau và góp phần giúp cải thiện tình trạng sức khỏe cũng như giúp cuộc sống của người tiêu dùng ngày một tốt hơn.
Bảng so sánh giá trị dinh dưỡng của hạt chia với một số thực phẩm khác dưới đây sẽ giúp chúng ta có cái nhìn rõ nét hơn về việc dùng hạt chia có lợi như thế nào.
Công dụng của hạt chia Organic
Từ những giá trị dinh dưỡng trên, hạt chia Organic đem lại rất nhiều lợi ích to lớn ở nhiều phương diện sức khỏe khác nhau của người tiêu dùng. Một số lợi ích nổi bật nhất phải kể đến như sau:
Cung cấp hàm lượng chất xơ và các khoáng chất cần thiết
Theo Viện y học Quốc Gia Hoa Kỳ thì một người phụ nữ dưới 50 tuổi nên tiêu thụ 25g chất xơ mỗi ngày để luôn khỏe mạnh. Với việc ăn 28g hạt chia Organic, chúng ta đã được cung cấp 9,6g chất xơ – chiếm tỷ phần khá cao trong hàm lượng chất xơ cần thiêu thụ nêu trên. Qua đó còn có thể thấy, việc ăn hạt chia là rất có lợi, đặc biệt cho những ai biếng ăn rau củ quả.
Cũng giống chất xơ, hàm lượng khoáng chất có trong hạt chia Organic là rất dồi dào và phong phú, giúp cho cơ thể luôn khỏe mạnh, phòng ngừa được nhiều bệnh. Điển hình như hàm lượng Canxi có trong hạt chia cao gấp 6,5 lần hàm lượng này có trong sữa giúp xương luôn chắc khỏe, phòng ngừa các bệnh về xương như còi xương, loãng xương,… Hàm lượng Sắt trong hạt chia cao gấp 2,3 lần so với trong thịt bò, giúp bổ sung máu, tái tạo lại máu nuôi cơ thể;…
Giúp điều chỉnh cân nặng
Hạt chia Organic được biết đến là một trong những thực phẩm hỗ trợ giảm cân rất tốt với khả năng tạo cảm giác no lâu và ức chế cơn thèm ăn. Lợi ích này có được là nhờ vào khả năng hấp thu nước cùng hàm lượng chất xơ dồi dào có trong hạt chia. Ngoài ra, ăn hạt chia tăng cân – một lợi ích khác của hạt chia nhưng còn khá mới mẻ đối với người tiêu dùng. Cũng nhờ các chất xơ giúp kích thích hệ tiêu hóa phối hợp với các dưỡng chất phong phú có trong hạt chia giúp cho việc hấp thụ năng lượng tốt hơn, hỗ trợ việc tăng cân hiệu quả hơn.
Cải thiện hệ tim mạch
Các axit béo Omega-3 có trong hạt chia Organic là những dưỡng chất vô cùng quý quá, đem lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe, trong đó có việc hỗ trợ bảo vệ tim, ổn định nhịp tim và huyết áp, làm giảm lượng cholesterol và giúp phòng ngừa các loại bệnh về tim mạch.
Có lợi cho hệ thần kinh
Ngoài những lợi ích về tim mạch, Omega-3 cũng rất có lợi cho hệ thần kinh. Chứa hàm lượng Omega-3 lên đến gần 60%, hạt chia Organic giúp tái tạo các tế bào, giúp tăng cường trí nhớ, hỗ trợ điều trị bệnh Alzheimer và cũng là một loại thực phẩm “an thần” giúp cải thiện chất lượng giấc ngủ.
Với danh hiệu siêu thực phẩm, hạt chia không khiến người tiêu dùng thất vọng khi còn có công dụng trong việc làm đẹp, cải thiện làn da. Các chất axit béo Omega-3 kết hợp với hàm lượng các chất chống oxy hóa cao có trong hạt chia giúp ngăn cản quá trình lão hóa và giúp cho da luôn săn chắc, rạng rỡ, không bị mụn. Bên cạnh đó, các chất Omega-6 cũng góp phần cải thiện tình trạng tóc và móng.
Việc sử dụng hạt chia Organic cũng rất đơn giản. Hạt chia hầu như không có mùi vị và dù có bị đem đi chế biến hay nấu chín, hạt chia cũng không mất đi các chất dinh dưỡng. Có được điều này cũng là nhờ vào các chất chống oxy hóa và các chất béo Omega-3 có trong hạt. Các chất này cũng giúp cho việc bảo quản hạt chia dễ dàng và lâu dài hơn.
Tùy vào thương hiệu hoặc chủng loại mà hạt chia có những giá khác nhau. Giá hạt chia Úc 1kg sẽ rơi vào khoảng từ 295,000 đồng đến 400,000 đồng /kg với các thương hiệu có tên tuổi lâu đời như Absolute Organic, Bioglan, Healthy Way, The Chia Co,… Mỹ sinh sau đến muộn có ít thương hiệu hơn nhưng chất lượng và giá cả cũng rất là cạnh tranh, chỉ từ 260,000 đồng đến 350,000 đồng/kg, nổi tiếng nhất là thương hiệu Nutiva
Tổng kết về hạt chia Organic
Qua bài viết trên, chúng ta đều có thể thấy hạt chia Organic đem lại lợi ích rất lớn cho sức khỏe của người tiêu dùng, thích hợp cho mọi lứa tuổi. Không những vậy, hạt chia là một loại thực phẩm dinh dưỡng lý tưởng bởi tính tiện nghi khi dễ bảo quản và dễ chế biến.
Ghé ngay Bazanland để có cho mình các sản phẩm hạt chia chất lượng cao được nhập khẩu trực tiếp từ nước Úc xa xôi, nơi mà các loại thực phẩm luôn an toàn và thân thiện đối với sức khỏe của người tiêu dùng. Đặc biệt, hạt chia Úc còn nhận được chứng nhận Australian Certified Organic – một chứng nhận về thực phẩm hữu cơ, sản phẩm phải đảm bảo đạt đầy đủ các chỉ tiêu khắt khe nhất do tổ chức có thẩm quyền đề ra. Để được tư vấn và hỗ trợ tốt nhất, xin vui lòng liên hệ số hotline 093 782 4899 or marketing@bazanland.com.
