Top 10 công thức Granola “mix & match” đơn giản tại nhà mà ai cũng nên thử

Sau đây, Bazanland xin giới thiệu 10 công thức granola đơn giản tại nhà mà bạn có thể dễ dàng áp dụng được vào trong bữa ăn hàng ngày. Ăn granola mỗi ngày giúp cung cấp đầy đủ dinh dưỡng và năng lượng cho cơ thể bạn có thể hoạt động trong ngày mà không khiến bạn mệt mỏi hay tăng cân .

công thức granola cơ bản

Công thức Granola cơ bản thơm ngon, giòn rụm

Ngũ cốc Granola là món ăn vặt được hầu hết các chị em phụ nữ dùng thay thế bữa sáng rất tiện lợi. Nếu bạn chưa biết về Granola, bạn có thể tham khảo bài Granola là gì? Công dụng và cách ăn Granola nhé.

Nếu bạn muốn tìm một món ăn đơn giản nhưng vẫn đảm bảo dinh dưỡng, thì công thức Granola cơ bản là lựa chọn phù hợp dành cho bạn.

Chuẩn bị nguyên liệu

  • Yến mạch cán dẹt
  • Các loại hạt khô dinh dưỡng như hạt óc chó, hồ đào, hạt điều, hạt dẻ, hạt macca,..
  • Trái cây khô (nho khô, táo khô, mận khô,..)
  • Bơ (thay cho dầu ăn)
  • Đường nâu, mật ong
  • Bột quế
  • Muối

Cách chế biến Granola cơ bản

Bước 1: Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 150 độ C

Bước 2: Trộn đều các hỗn hợp bơ, đường, bột quế, mật ong. Sau đó bạn hãy cho các loại hạt dinh dưỡng và yến mạch đã cán dẹt vào, trộn đều hỗn hợp lại với nhau.

Bước 3: Để tránh khi nướng bị dính bạn dùng giấy nến lót khuôn sau đó trải đều hỗn hợp đã trộn ra khay nướng 10 phút ở nhiệt độ 150 độ C. Khi granola chín vàng một mặt bạn lấy ra  và trở mặt ngũ cốc nướng tiếp 10 phút.

Bước 4: Để nguội hỗn hợp đã nướng sau đó cho trái cây khô vào. Sau đó dùng dao để cắt tạo hình thành từng thanh tùy theo kích thước mà bạn muốn. Chỉ với những bước đơn giản, vậy là ta được món ngũ cốc granola cơ bản thơm ngon bổ dưỡng và đảm bảo sức khỏe.

Công thức granola giảm cân với hạnh nhân

Granola mix cùng hạnh nhân vô cùng tốt cho sức khỏe với hàm lượng dinh dưỡng cao, sử dụng phổ biến trong quá trình giảm cân. Chỉ với những bước đơn giản bạn sẽ có thể tạo ra món ăn vô cùng bổ dưỡng.

công thức granola với hạnh nhân

Chuẩn bị nguyên liệu 

  • Yến mạch granola
  • Hạnh nhân, hạt mè
  • Các loại hạt dinh dưỡng khô như hạt óc chó, hồ đào, hạt điều, hạt dẻ, hạt, macca,..
  • Mật ong
  • Muối

Cách chế biến granola hạnh nhân

Bước 1: Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 150 độ C

Bước 2: Cắt nhỏ các nguyên liệu đã chuẩn bị và trộn đều với nhau. Sau khi đã trộn đều bạn sử dụng mật ong làm chất kết dính và trộn đều thêm lần nữa.

Bước 3: Trải đều hỗn hợp đã trộn lên giấy nướng rồi bỏ vào lò nướng trong thời 30 – 40 phút cho đến khi có mùi thơm và nướng đều cả 2 mặt.

Bước 4: Lấy bánh ra khỏi lò sau khi đã vàng chín, cắt ra, để nguội và thưởng thức 

Yến mạch granola với bơ đậu phộng cho buổi sáng

công thức granola và bơ đậu phộng

Để làm được món ngũ cốc yến mạch granola bơ đậu phộng chất lượng cho bữa sáng, bạn cần thực hiện các bước sau:

Chuẩn bị nguyên liệu

  • Yến mạch granola
  • Bơ đậu phộng 
  • Mật ong, dầu dừa giúp tạo chất kết dính
  • Các loại hạt khô như hạt óc chó, hồ đào, hạt điều, hạt dẻ
  • Muối

Cách chế biến Yến mạch granola bơ đậu phộng

Bước 1: Đun lửa nhỏ với bơ đậu phộng, mật ong và dầu dừa cho đến khi sôi. Khuấy đều hỗn hợp để bơ đậu phộng không bị cháy.

Bước 2: Trộn đều hỗn hợp vừa nấu với những nguyên liệu khác. Sau đó hãy bỏ vào tủ lạnh để làm mát trong 15 phút

Bước 3: Lấy hỗn hợp ra và tạo khuôn tùy thích. Dùng dao cắt granola thành các thanh và thưởng thức

Ngoài công thức trên, yến mạch Granola còn được chế biến thành nhiều món ăn khác: Cháo yến mạch Granola với tôm, sữa chua yến mạch Granola,…

Granola mix sinh tố xoài

Kết hợp hạt ngũ cốc với xoài để tạo thành món sinh tố bồi dưỡng sức khỏe là lựa chọn không thể thiếu trong công thức granola mà Bazanland muốn giới thiệu đến bạn. Ngoài ra, bạn có thể kết hợp hạt ngũ cùng với các loại trái cây khác nhau theo sở để không ngán, tốt cho sức khỏe.

công thức granola và sinh tố xoài

Chuẩn bị nguyên liệu

  • Hạt ngũ cốc dinh dưỡng granola 
  • 1 chai sữa chua (nguyên chất hoặc vị vani)
  • 1 quả xoài
  • Sữa (sữa hạnh nhân hoặc sữa đậu nành tùy sở thích)

Cách chế biến Granola mix sinh tố xoài

Bước 1: Cho tất cả các nguyên liệu vào trong máy xay sinh tố. Xay cho đến khi hỗn hợp kem mịn. Nếu muốn thưởng thức sinh tố loãng và không sệt bạn hãy đổ sữa vào nếu bạn muốn.

Bước 2: Đổ sinh tố vào một cái tô và thêm hạt granola kèm theo một số loại topping rồi trộn đều lên thưởng thức.

Granola sữa chua và trái cây

Sữa chua kết hợp với granola rất thích hợp cho bữa ăn sáng. Ngoài ra, sử dụng công thức granola ăn sáng cùng sữa chua giúp hỗ trợ tiêu hóa, rất tốt cho giảm cân.

công thức granola và sữa chua trái cây

Chuẩn bị nguyên liệu:

  • Yến mạch granola
  • Sữa chua 
  • Trái cây tươi ( chuối, dâu,..)

Cách chế biến granola sữa chua trái cây

Cho ngũ cốc vào tô và đổ sữa chua vào, sau đó trộn đều hỗn hợp. Thêm các nguyên liệu trái cây mà bạn đã chuẩn bị sẵn vào cho món ăn bắt mắt hơn.

Công thức granola cháo yến mạch với thịt bò

Cháo yến mạch là món ăn phổ biến trong tất cả các bữa ăn. Việc kết hợp yến mạch granola cùng thịt bò cung cấp cấp nhiều chất dinh dưỡng bởi hàm lượng chất xơ và protein trong cả 2 rất cao. Đặc biệt đối với người lớn tuổi và trẻ nhỏ, đây là món ăn rất bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe. Đây cũng là 1 trong những thực đơn ăn sáng với granola tại nhà

công thức granola cháo yến mạch và thịt bò

Chuẩn bị nguyên liệu 

  • Bột yến mạch 
  • Củ cà rốt
  • Thịt bò bằm
  • Gia vị: muối, hạt nêm, dầu ăn

Cách chế biến cháo yến mạch thịt bò

Bước 1: Thịt bò rửa sạch, cắt thành các miếng mỏng băm nhuyễn hoặc cho vào máy xay nhuyễn

Bước 2: Rửa sạch cà rốt, gọt vỏ rồi thái hạt lựu

Bước 3: Đun sôi nước trên bếp, cho cà rốt vào nấu chín. Sau đó bạn cho yến mạch vào nấu cùng. Khi nguyên liệu đã chín nhừ bạn bỏ thịt bò vào nấu cùng, nêm nếm gia vị cho vừa ăn cho đến khi cháo chín. Cho vào tô thêm một ít hành ngò và thưởng thức

Công thức granola hạt diêm mạch và quế táo

Cách chế biến công thức granola này khá phức tạp nhưng đây cũng là một lựa chọn không tồi nếu bạn dùng trong bữa ăn vào những dịp cuối tuần.

công thức granola hạt diêm mạch và quế táo

Chuẩn bị nguyên liệu

  • Chén sữa ít béo
  • Táo đã cắt nhỏ
  • Hạt diêm mạch
  • Bột quế
  • Muối
  • Mật ong

Cách chế biến granola hạt diêm mạch và quế táo

Bước 1: Hòa tan sữa tươi,  táo, hạt diêm mạch, quế và muối trong một cái chảo nhỏ. Khuấy đều hỗn hợp cho đến khi nước sôi. Sau đó, đun ở mức lửa nhỏ và khuấy đều tay cho đến khi nước cô đặc hoàn toàn, trong vòng khoảng 15 phút.

Bước 2: Lấy ngũ cốc vừa chế biến cho ra tô, rắc thêm 1 ít táo tươi, hạnh nhân và mật ong trước khi thường thức

Granola hạnh nhân, óc chó và mật ong

Hạnh nhân và óc chó có chứa các thành phần chất xơ và protein rất tối chơ cơ thể. Thế nên việc kết hợp 2 nguyên liệu này cùng với mật ong nguyên chất đảm bảo sẽ tạo ra công thức granola ăn ngon miệng cả ngày.

công thức granola óc chó mật ong

Nguyên liệu

  • Yến mạch granola
  • Quả óc đã đập vụn
  • Hạt hạnh nhân
  • Bột quế
  • Mật ong nguyên chất
  • Dầu dừa

Cách chế biến granola hạnh nhân, óc chó mix mật ong

Bước 1:  Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 300 độ C. Sau đó, trộn đều các nguyên liệu bao gồm quả óc chó, hạnh nhân, yến mạch, bột quế.

Bước 2: Khuấy đều hỗn hợp dầu dừa và mật ong vào một cái chén nhỏ. Sau đó, cho vào tô ngũ cốc và trộn đều cho đến khi thấm nước sốt. 

Bước 3: Trải đều ngũ cốc ra trên khay nướng, bỏ vào lò nướng và cứ mỗi 10 phút lấy ra để khuấy đều cho đến khi ngũ cốc chuyển sang màu vàng nâu. Quá trình có thể mất khoảng 30  phút. Sau đó, lấy ngũ cốc ra khỏi lò,để nguội tự nhiên và thưởng thức

Bảo quản ở trong hộp đậy kín. Mỗi khi bạn ăn hãy thêm một ít trái cây sấy khô trước khi cho sữa không đường vào.

Gà chiên ngũ cốc giòn rụm

Gà chiên ngũ cốc là một món ăn khá lạ đối với nhiều người nhưng cách chế biến lại cùng đơn giản, mang lại giá trị dinh dưỡng cao.

gà chiên ngũ cốc

Chuẩn bị nguyên liệu

  • Đùi gà (tùy khẩu phần mỗi người)
  • Trứng gà, 
  • Bột chiên giòn
  • Ngũ cốc ít đường
  • Gia vị: hạt nêm, tiêu, đường, ớt bột.

Cách chế biến gà chiên ngũ cốc 

Bước 1: Đùi gà rửa sạch, luộc sơ qua, khứa vài đường trên đùi để gà thấm gia vị tốt hơn.

Bước 2: Cho đùi gà đã rửa sạch vào tô cùng với sữa tươi không đường, hạt nêm, tiêu, đường. Ướp trong vòng 8 tiếng cho gà ngấm gia vị.

Bước 3: Pha bột hỗn hợp gồm bột chiên giòn cùng một quả trứng gà và nước lã, đánh đều đến khi bột sánh và mịn.

Bước 4: Dùng bột chiên giòn để ướp đùi gà, Sau đó, lăn gà qua một lớp áo ngũ cốc rồi bỏ vào chảo dầu nóng chiên ngập dầu thì gà mới giòn và chín đều.

Ngũ cốc dưa gang, hạt chia món tráng miệng hấp dẫn

Công thức granola này có thể áp dụng trong bữa ăn nhẹ hoặc dùng tráng miệng sau bữa ăn chính để nạp thêm cho cơ thể nhiều năng lượng.

công thức ngũ cốc dưa gang

Chuẩn bị nguyên liệu

  • Trái dưa gang
  • Chén ngũ cốc
  • Hạt chia
  • Sữa tươi không đường

Cách chế biến ngũ cốc dưa gang, hạt chia

Bước 1: Cắt  dưa gang , bỏ vỏ, bỏ hạt, cắt miếng vừa ăn.

Bước 2:Cho dưa gang, ngũ cốc, hạt chia vào chén. Đổ sữa tương không đường ướp lạnh vào. Sau đó trộn đều lên và thưởng thức ngay.

Với những công thức granola mà Bazanland đã “gợi ý” trên đây, hy vọng bạn sẽ áp dụng vào những bữa ăn hàng ngày của mình để có sức khỏe tốt hơn mỗi ngày.

Ngũ cốc granola – sản phẩm của Bazanland

Với 10 công thức granola trên kết hợp với sản phẩm thanh ngũ cốc Millinuts (hay Granolar Bar) tại Bazanland sẽ tạo nên thực phẩm vô cùng tuyệt vời và đầy đủ dinh dưỡng cho 1 ngày làm việc hoặc học tập vất vả.

Granola Bar tạo sự tiện lợi khi mang đi đường

Để mua hàng, bạn có thể liên hệ với Bazanland qua những thông tin sau:

  • Địa chỉ: 133 Nguyễn Hồng Đào, P. 14, Q. Tân Bình, TpHCM
  • Chi nhánh: 5 Hoa Huệ, P. 7, Q. Phú Nhuận, TpHCM
  • Hotline: 093 888 71 71
  • Email: marketing@bazanland.com
  • Website: https://bazanland.com/